不锈钢有多种型号：201、301、304、316、410……。
我们日常用的厨具、保温杯等常用食品级304和316两种不锈钢，这两种型号的区别：
①316不锈钢多用于医疗，不会析出金属离子，安全；
304不锈钢多用于厨具、炊具。
②316不锈钢比304不锈钢的组成，增加了2%的钼元素，抗腐蚀性、抗酸碱性更好，更耐高温。
304不锈钢保温杯不适合长期装牛奶、咖啡、碳酸饮料等。
③316不锈钢费用相对高些。
另附：
多数304不锈钢不是食品级，食品级不锈钢是经过特殊处理的。
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