马来西亚驻广州领事马振财（中）与各界代表一起点赞舌尖上的马来西亚 郭子健/摄
南方工报讯（全媒体记者郭子健）10月13日中午，虽然羊城的上空飘着凉凉的秋雨，但广州集盛大厦的名酒餐厅里却暖意浓浓。由马来西亚驻广州领事馆与广东省外事办举办的马来西亚广东美食和文化交流会现场的热烈气氛，就像马来西亚的美食咖喱和榴莲一样浓烈。马来西亚驻广州总领事马振财先生携夫人出席并发表了热情洋溢地讲话，马来西亚旅游局华南区负责人何素银女士介绍了马来西亚旖旎的风光和多彩的美食。马来西亚国家舞蹈队进行了现场表演。活动组织者巧妙地用极具特色的马来西亚美食精心搭配着世界各地的葡萄酒。与会嘉宾边观看舞蹈，边聆听马来文化的介绍，一口美食，一口美酒。全身心地享受了一场视觉，听觉和味觉的盛宴。
马来西亚马六甲歌舞团的精彩表演 郭子健/摄
五彩缤纷的马来西亚
马振财总领事介绍说：马来西亚是一个自然资源十分丰富的国家，是世界上最大的天然橡胶、棕榈油及锡的出产国，也是优质热带硬木、石油及天然气的重要出产国；此外，还盛产可可、胡椒、椰子等热带经济作物；渔业资源也丰常丰富，除各种鱼类外，马来西亚海岸还产龙虾，欢迎中国朋友去投资兴业。马来西亚就一个风光优美的国度，国花为扶桑花，此外还有种类繁多的兰花，大多为生长在深林幽谷与高原上的野兰。原始森林中，栖息着濒于绝迹的异兽珍禽，如善飞的狐猴、长肢棕毛的巨猿、白犀牛和猩猩等等，鸟类、蛇类、鳄鱼、昆虫等野生动物数量也很多，仅蝴蝶就有2000种以上。兰花、巨猿、蝴蝶被誉为马来西亚的三大珍宝。马来西亚的旅游资源十分丰富，阳光充足，气候宜人，拥有很多高质量的海滩、奇特的海岛、原始热带丛林、珍贵的动植物、千姿百态的洞穴、古老的民俗民风、悠久的历史文化遗迹以及现代化的都市。马来西亚欢迎中国客人。
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舌尖上的宇宙大马
马来西亚旅游局、华南区负责人何素银女士用甜美的语言重点介绍了马来西亚美食。作为马六甲海峡边上的交通重地，马来西亚是一个多民族的聚居的国家，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局，这里拥有亚洲种类最多，不同文化与烹饪方式的美食。在外进食是肠胃的一大探险。从香味浓郁的马来佳肴，到热气逼人的中式美食及辛辣的印度料理，任凭选择。此外，独一无二的娘惹（nyonya）食品，则是融合华人与当地人烹饪风格的精华。
马来西亚特产 郭子健/摄
马来西亚的美食 郭子健/摄
叹世界上最好的榴莲“猫山王”，你来吗？
美食文化交流会的压轴作品则是马来西亚“猫山王”大佬，马来西亚拿督张少秋送上的特制榴莲。在地道正宗的的“猫山王榴莲”端上桌之后，现场嘉宾一阵欢呼。
榴莲号称是“水果之王”，而世界上最好的榴莲则为马来西亚出产的猫山王，这种顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且，为了保持其最佳的生长环境，一般都种在斜地上，因为水分会顺着斜地而下，不会积累在榴莲树根部，这样子长出来的榴莲果实饱满，肉身干爽清甜。但可惜的是，因为是自然熟，一般掉下来一两天就会裂开，细菌就会进入，所以这种顶级的榴莲马来西亚从不出口，在其他地方是吃不到的，只有在马来西亚和新加坡才能吃到，顶级的更需要预订才能吃到。
“猫山王”榴莲 郭子健/摄
“猫山王”不愧是极品中的极品，一开盖，浓郁的香味迎面扑鼻，这种香味绝不是一般金枕能相比的。以前从未闻过如此香浓，醇厚的榴莲，沁人肺腑！从色泽看的话，猫山王也堪称是极品。口感更是没的说，肉厚核小，入口即化，但却不失它应有的丝丝韧感。随之而来的浓浓的香甜足以触发口中的每根神经，最后甜尽甘来，啧啧，这种感觉妙不可言。“猫山”是马来文musang的音译，musang指的是果子狸。果子狸嗅觉灵敏，善于寻觅发现上佳榴莲，所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名，而“猫山王”自是榴莲佳品中的王了。
“工人在线”责编：刘晓丹
