菜名：蒜香三文鱼
特点：三文鱼富含丰富的欧米伽3脂肪酸，有益于保护心脏，专家和大厨用特别的烹饪方式，不仅美味，而且能够更好的保留欧米伽3脂肪酸，适合中老年朋友食用。
步骤：
1、三文鱼去皮，去掉深色部分，切条
2、放入少许盐、黑胡椒、干淀粉。
3、锅中倒油，放入蒜片，稍微煸炒后将三文鱼放在蒜片上煎制。
4、三文鱼半熟后，关火用余温继续煎制三文鱼。
5、出锅后浇上蒸鱼豉油即可。
