在如此拥挤的奶茶赛道，重新杀出一条路实属不易。一个初中毕业的小伙他是如何做到的。
张俊杰17岁就进入茶饮行业打工，那时他刚初中毕业没多长时间。3年后他用自己的积蓄加盟了一家奶茶店，最后不景气关门，这也给他后来的创业提供宝贵的经验。
2017年喜茶、奈雪以肉眼的速度全面铺开，此时的张俊杰心想自己再不做一个品牌，估计就再也没有机会了。同一年，张俊杰回到云南，几个月的时间筹备开了一家奶茶店，取名霸王别姬。
竞争如此激烈的行业，该如何生存做大，对于张俊杰来说就要“做不同”。
他确定了五大战略，这也是他对行业敏锐的洞察和做成功的关键因素。
一、产品差异 产品的灵感来自于星巴克，星巴克是以咖啡为第一原理，在此基础上扩充品类。张俊杰决定他以“原叶”为第一原理进行研发。
二、品牌差异 张俊杰以东方文化的京剧国潮为IP，打造中式新茶饮，这个品类在市场只有长沙一家的茶颜悦色，竞争小，并且能得到年轻人的喜欢。
三、强化爆款 这是做新消费的每一个人都熟知的做法，只有爆款才能带来品牌效应，流量才能迅速拉升。一款“伯牙绝弦”产品曾一个月卖出200万多杯，一年卖出2000万杯。
四、渠道差异 张俊杰在云南成功后，没有在国内进行扩张，而是选择经济相对落后的东南亚各国。在东南亚迅速积累品牌势能，打磨产品，再向国内一线发展。这个战术是“农村包围城市”的做法。
五、供应链差异 张俊杰基于3款爆品，从源头对爆品原料奶、茶、糖严格把控，制定标准化，提高效率。
霸王别姬的成功得到资本的青睐，2020年郭广昌对霸王别姬进行天使投，2021年又获得了两轮3亿融资。
如今霸王别姬估值达20亿，2023年对张俊杰来说最重要的目标是开店，占据市场。
