苦瓜这季节一定要多吃的蔬菜，虽然苦瓜口感苦但是多吃可以清热。一碗清淡苦瓜花蛤豆腐汤加入没有加入一滴菜籽油，只是加入了一块家乐菌菇浓汤宝，让这碗汤不再清淡无味。吃起来除了鲜美就是好吃。
By Xiao小C 【豆果美食官方认证达人】
1、准备食材。花蛤提前处理干净。豆腐切小块。
2、去掉苦瓜内的瓤，切丝。
3、水烧开后，放入苦瓜焯烫2分钟捞出待用。
4、锅中倒入适量的清水，下入花蛤和姜片煮5分钟。
5、接着下入豆腐和1块浓汤宝。
6、接着加入苦瓜煮3分钟关火起锅。
7、成品图
8、成品图
9、成品图
10、成品图
温馨提示：花蛤处理：提前用盐水侵泡吐沙，然后用水反复冲洗干净待用。这次做的花蛤特别成功，吃到嘴里一点沙的口感都没有。因为浓汤宝的加入整个汤都有咸味，所以起锅后没有加入盐。
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