苦瓜虾详细做法：苦瓜虾的配料和做法

人气：192 ℃/2024-04-10 10:23:31

青虾去头去皮、凉瓜一根、葱姜。
2

用刀从虾背片至2/3深处，剔除黑色的虾线。
3

在虾身的中间切个口，把虾尾从口中轻轻穿过来，即成“虾球”。
4

依次做完，加料酒、胡椒粉腌渍5分钟。
5

加水淀粉轻轻抓匀，上浆。
6

锅烧开水，并加适量油、盐。放入苦瓜丁飞水，然后过冷水。
7

再放入上浆的虾球汆烫。
8

起锅热油，爆香葱姜。
9

放入苦瓜丁、虾球。
10

快速翻炒均匀，加盐、味精调味。
11

放入洋葱丁，淋入少许水淀粉勾薄芡，芡汁糊化，浇入少许明油。
12

出锅装盘。

百科

首页/电脑版/网名
© 2025 NiBaKu.Com All Rights Reserved.