最近的气温，下厨也不容易！
土豆红萝卜肉沫，已经很久没做过了，很普通的一道菜，所以过程图也没拍，只拍了最后成品。
肉馅可根据个人口味来调。如果喜欢干香的口感，可以不加淀粉；如果不想爵起来那么费劲，可适当加些淀粉，不要多，一小勺就够了。
胡萝卜土豆切成丁，先加水煮得微微熟，注意时间，不要煮过头了，不然要糊成一团，影响颜值，也影响口感。
炒锅放入适量油，烧熟，放入调好的肉馅，不停翻炒。这个过程有些费劲，因肉馅加入了淀粉，粘成一团，必须要用铲子一点一点将肉馅分散，炒好后铲起来。
锅内不再放油了，直接放入微熟的胡萝卜土豆丁，翻炒，炒到土豆表面微焦(有点锅巴土豆的味道)，撒少许盐，和匀，再放入已炒好的肉沫，翻炒几下就OK了。
