最近几年空气炸锅作为一款网红小家电，慢慢的在年轻人当中流行起来，风头一度超过了电烤箱。空气炸锅用少量的油让食材达到油炸烤制的效果，食用更健康。
那空气炸锅到底能做什么？怎么才能选到好的空气炸锅嗯？
空气炸锅的工作原理是在密闭的锅内，利用高速空气循环技术（近似太阳的热风）让食物变熟。高速空气循环技术代替锅里的热油，热风把食物表面的水分吹走，使食物表面金黄酥脆，跟油炸的一样。
空气炸锅外型比较漂亮，颜色多种多样，很符合年轻人的审美，而且还不占空间。空气炸锅主要有智能款和机械款两种。
智能款的空气炸锅一般都是触摸屏，更有科技感，外观更新颖，颜值比较高，价格比机械款贵。智能款在控温和定时方面精准度能更高些。有些智能款可以连接手机，动动手指就能轻松操作。更适合年轻人和做饭经验少的人使用。
机械款的空气炸锅需要通过旋转按钮调节温度和时间。机械款的空气炸锅 更依赖刻度线的位置，在时间和温度上会有误差。手动调节温度和时间，有可能会造成温度偏差，比如增加或减少几度，调节时间也是一样的，更依赖眼睛看到的位置，所以精准度能差些。
我们所做的食材在大小、重量，各不一样，有时候需要多几分钟或者少几分钟才能更好的保证口感，所以小编感觉机械款更方便，但这是需要有做饭经验的人。例如烤鸡翅，在同等温度条件下，大并且肉厚实的鸡翅可能更费时间。
选择空气炸锅需要注意什么？
1、3升以下的容积适合人少的消费者；3升—5升的容积适合3—4人使用；容积大的可以让你一次吃个够。
2、空气炸锅的功率大部分在800W—1500W之间，功率越高加热的速度越快。
3、空气炸锅的炸篮是否能拆卸，是否为不粘材质。能拆卸不粘材质的空气炸锅好清洗。
空气炸锅作为一款能低油炸零食的小家电，符合现代人的健康生活方式。
