原创 周逊
越来越多的人重视慢性肾脏病的饮食问题，面对肾病患者的饮食总有解答不完的问题。特别是对于生活在沿海一带的肾病朋友来说，常常会问这样的问题：“周医生，我可不可以吃海鲜啊？”
而更多的肾病朋友认为，海鲜肯定不能吃。他们认为：
“海鲜是发物，会诱发肾病复发或加重病情……”；
“海鲜容易引起痛风……”；
“海鲜是高蛋白，肾脏会越吃越坏……”；
“海鲜是过敏源，会引起紫癜性肾炎……”；等等。
那么，肾病朋友到底能不能吃海鲜呢？
今天肾为先就来为你解答。
海鲜，又称“海产食物”，是指利用海洋动物做成的料理，包括鱼类、虾类、贝类。虽然海带等这些植物性海洋生物也常被料理成食物，但是海鲜主要还是以动物制成的料理为主。
NO.1
海鲜中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，秋刀鱼、凤尾鱼及沙丁鱼嘌呤含量也是异常的高。喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风。大连，青岛是全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。因此有高尿酸风险及痛风的患者不适宜食用，尤其是慢性肾功能衰竭及“四高”（高血压、高血糖、高血脂及高尿酸）人群不适合食用海鲜。
NO.2
海鲜也属于动物性食物，其实它的蛋白质与猪肉、牛肉中的差不多，都是以优质蛋白质为主。而慢性肾脏病患者摄入蛋白质首选即为优质蛋白，只是需要根据肾功能损害程度，摄入的蛋白质量会有不同而已。因此对于病情稳定的慢性肾脏病患者来说，在总的优质蛋白控制好摄入量的情况下，适量吃点海鲜还是可以的。但是肾为先建议：一定要量少，因为最优质蛋白仍然以蛋类、奶及淡水鱼类为最佳。
NO.3
有过敏体质的人，特别是与海鲜蛋白质有关的过敏性紫癜性肾炎患者，原则上不要食用海鲜。
NO.4
还有一些有嚼劲的海鲜，如鱿鱼、海蜇、海参等，虽然是动物蛋白，但是这几种海鲜的胶原蛋白含量很高，不容易被消化与吸收，因此不适合大多数肾病朋友食用。
明白了吗？小伙伴们！只要根据自身病情及肾功能情况，合理选择适量与适当及适合自己的海鲜是完全可以的。但是，无论选择哪种海鲜，一定都要选择新鲜、煮熟的海鲜食用。
文章来源于【肾为先】微信公众号
