蚂蚁庄园知识问答问题：
橙红色的红薯晒干后会发白，这层“白”主要是什么？两个选项分别是A、糖分；B、霉菌。
有说法称经常挖鼻孔容易引发鼻炎，是真的吗？两个选项分别是A、真有科学依据；B、假的。
那么，橙红色的红薯晒干后会发白，这层“白”主要是什么？是糖分还是霉菌？具体解析如下。
橙红色的红薯晒干后，红薯干上面有层白霜，这一层白霜是可以食用的，它主要是糖分，也叫红薯霜。
红薯在干燥过程中水分蒸发，红薯中所含的葡萄糖和果糖渗入表皮，并形成一层白色粉末，包裹粘附在外面的果糖，然后形成白霜，有番薯的清香味。
当然了，如果红薯保存不当，表面可能会发霉，不过霉菌大多都是菌丝状的，还会长出绿色棕色的毛，闻起来也有一种酸腐的味道。发霉的红薯干是不能吃的。
蚂蚁庄园答案：橙红色的红薯晒干后会发白，这层“白”主要是什么？是“糖分”还是“霉菌”？正确答案是：糖分。
以上是对“橙红色的红薯晒干后会发白，这层“白”主要是什么？”这个问题的答案和分析，希望对您有帮助。
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