11月，这早餐一搅一拌，不蒸不炸，还好消化易吸收，孩子要多吃。芒果，今年没少买，一般都是选择直接吃，或者做成芒果奶昔、芒果吐司等都是蛮不错的。而今天呢，再为大家推荐个芒果的新吃法吧，就是这款芒果鸡蛋饼了。不仅做法超简单快手，味道也是没得说，食用的时候一口一个，好吃的根本停不下来，口味来说也是松软可口，香甜软糯，即使放一天也很柔软呀。当然也比普通的鸡蛋饼有滋味多了，最为关键的还是这个芒果鸡蛋饼，整个过程也就5分钟搞定了呢，深受孩子的喜欢，一出锅就连吃了三块呢，最近我家更是三天两头做一顿，如果还没这样吃过的亲们可以在家试试看哦。
芒果鸡蛋饼，里面的还加入了酸奶，它的热量很低，还可以减脂润肠，促进消化吸收呢，对于想要减肥的人来说，这个早餐饼是首选的食物了。而这个芒果呢，是热带水果之一，含有大量的维生素，可以滋润皮肤，丰富的纤维素更是可以促进肠胃的蠕动，防止便秘。秋季，我家早餐3分钟一摞，比面包好吃，比蛋糕简单，家人都喜欢。
食材：
芒果1个，鸡蛋1个，面粉150g，酸奶200ml，细砂糖少许
做法：
1、把芒果洗净去掉外皮，切成小块，用榨汁机榨成果泥，然后把芒果果泥、鸡蛋、细砂糖、面粉、酸奶混合。
2、顺着一个方向搅拌至无颗粒，比较细腻的芒果面糊备好。
3、锅烧热，倒入少许的食用油，再倒入适量的芒果面糊，在锅中摊成一个个的小圆饼状。
4、全程使用小火，一面的面糊凝固了再翻另一面，直到煎至两面金黄色即可完成了。
