拒绝外卖自己做饭的第四天：肉沫米线。
今天做了一碗肉末米线，作为地道的湖南人，怎么能错过这道酸辣开胃的美食呢？真是让人欲罢不能啊。
·在锅中加入适量的油，然后加入葱姜蒜煸炒出香味。
·接着倒入我剁好的肉末，翻炒至表面金黄，煸出多余的油脂。
·加入少许料酒去腥，再加入生抽、豆瓣酱和红油，不过我没有放老抽，因为我不想让它变得太黑，最后加入切碎的乌江榨菜，这是我小时候最爱的食物之一，拌饭吃特别好吃。煮好粉条后，加入炒好的洋辣子丁和清水，盖上盖子煮至水开，再加入适量的盐调味。
·另起一锅烧开水，加入提前泡好的粉条，煮熟后捞出放入肉末汤中，让它充分吸收汤汁的酸辣味道。最后加入适量的葱段作为点缀，颜色更加好看。
这道肉末米线真的太好吃了！既有肉末、葱和西红柿的香味，又有酸甜辣的口感，真的是超级下饭！大家一定要试试看！好吃！
