不同日龄的蛋鸡对饲料中各种营养物质的需求量不同，所提供的饲料必须要满足当前蛋鸡的营养需求，营养过高或者过低都对蛋鸡不利，过高会导致蛋鸡过肥，影响产蛋性能的同时还造成饲料的浪费，而营养水平过低则不利于蛋鸡的生长和生产潜能的发挥。
按不同日龄换料，育雏阶段0-42日龄，使用蛋雏鸡料；育成阶段43-112日龄使用育成鸡料；113日龄到产蛋率达到5%时使用预产期料；产蛋率5%到产蛋率80%使用产蛋高峰期料；产蛋高峰期后使用产蛋后期料。
换料对于蛋鸡来说是一个应激反应，方法不当不但会影响到鸡的采食量，还会影响到鸡的发育和产蛋率，突然的换料，会引起蛋鸡产生较为严重的换料应激，而导致鸡群出现消化不良，表现为腹泻的症状。因此，为了减少换料带来的不良反应，降低换料应激，要使用合适的方法。在每一阶段的换料时都要有一个过渡，采取渐进式的换料方法。至少要有1周的过渡时间。如在更换育成料时可在换料的前2天饲喂1/3的育成料和2/3的育雏料，第3～4天饲喂1／2的育成料和1／2的育雏料，第5～6天饲喂2/3的育成料和1／3的育雏料，1周后全部饲喂育成料。同时要注重饲料的品质，尤其是育成期，这一阶段对蛋鸡的生产性能起着决定性的作用，日粮中的营养要全面，品质要优良，以保证育成期发育良好，鸡群的整齐度高。
