冰岛干净"味蕾"：致正·宋普洱茶(四)。
致正·宋普洱茶专场：致正揉捻，诞生记④。杀青。用柴火将干净的铁锅烧热，把萎凋后的鲜叶放入锅中加热，不停的手工翻炒，这样可以去除青草味并蒸发一部分水分，慢慢的叶子缩小体积变得越来越柔软，更利干揉捻成型。
手工揉捻是为了让茶叶细胞壁破碎，使茶叶成条，使茶汁在冲泡时更融于茶汤，揉紧揉紧一些。它泡茶的时候茶汤的滋味溢出比较均衡。
一、二、三、四、五、六，七、八、九、十、十一、十二的哈。它这种不会。因为揉的不好，之前浸泡的茶汤过干味重，之后浸泡了又没味。
为什么有一种说法说是普洱茶抗氧化、美容，你看我刚揉揉过一次茶，这么几分钟的时间手上就有一层茶油，那茶油的里边的内含物很多，其实就包括一种很重要的茶芳香油，就是这个。
致正·宋普洱茶专场。
三为国际拍卖，行中。点赞，关注，评论。
