作为南京人可能很多菜我们都吃习惯了
却不知道这些菜在别人眼中
成了奇怪的菜！
看到最后小编表示
这些菜奇怪吗？
呃......
好像还真有一点……
1
美人肝
鸭的每一个部位
都应该用爱去对待
这是食鸭如命的南京人
对鸭的承诺！
这道菜，无论外形还是名称都如此美丽，
竟然是用鸭子身上不受重视的鸭胰做成的！
2
臭豆腐
虽说臭豆腐应该是长沙的最出名，可是记忆中的南京臭豆腐也是最爱的零食。
黑黑的豆腐块，臭臭的，支一口小油锅，
看着丑丑的豆腐块在油锅里打着滚儿，不一会就变得金黄饱满。
南京的臭豆腐不会像是外面靠着佐料才有的臭味，而是自然而然散发出来的“臭味”。
3
活珠子
好吧，这个小编承认
的确很多人是无法接受的
但是它真的很鲜美啊
只要闭上眼睛吃上一次
你一定会爱上它
活珠子是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，吃的时候先吸汤水，这一小口汤特别鲜！
然后再吃鸡胚胎，吃起来像豆腐一样嫩！
4
菊花脑蛋汤
什么？你说这只是野菜鸡蛋汤？
什么？你竟然没有听过菊花脑？
如果是南京人听到你这样说，一定是嫌弃脸看着你。
作为“七头一脑”中的那一“脑”，菊花脑绝对是南京人春天最爱的食材。
而菊花脑蛋汤也是南京人的心头好，入口略有一丝苦意，
然后便是清香涌上舌尖，那滋味真是让人终生难忘！
5
荠菜小麻团
豆沙馅的麻团?
弱爆了！
真正的南京麻团
应该是芥菜馅的！
南京正宗的麻团小而精致，而且应该是荠菜馅的。
6
糟卤鸭舌
南京人
会把鸭身上每一个部位
都利用到极致
这是南京人对鸭最深沉的爱
鸭舌肉不多，但是每一丝肉都筋道入味，一点一点剔着吃，非常美味！
爱鸭如命的南京人就能很有耐心的享用这种美食，这才是真正的吃货精神！
7
如意回卤干
它是江苏南京地区著名汉族小吃。就是将豆腐果放入鸡汤汤锅，
配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。
8
芦蒿炒臭干
什么？你吃不惯芦蒿？
什么？你不喜欢臭干？
你试试芦蒿炒臭干再说话！
好吃好吃真好吃！我还要！
你问南京人芦蒿和什么最配，大部分都得说臭干。
芦蒿清香，有驱除体内毒素的作用，也有驱寒增强抵抗力的益处。
臭干就是臭豆腐干，闻着臭，吃起来香，
两种都有点怪的菜一起吃竟然有别样的风味，好吃得完全停不下来！
9
榴莲面
榴莲加面条的组合，是典型的黑暗料理。
据说老板是因为自己爱吃面，老婆爱吃榴莲，而发明的这种食物。
不过这个如果是爱吃榴莲的人一定会爱上它的！
10
麻辣脑花
脑花这东西很多人看看形状估计就摇头了，更别说吃了。
店家利用川菜麻辣，刺激的特点很好的覆盖了脑花原本的腥味，
当吃下去的时候浓郁麻辣的四川辣油包裹着软、滑的猪脑，
那种味觉的搭配可以说是难以抗拒的美味。
以上这些菜你都吃过吗？
作为南京人，没吃过的赶紧去恶补吧！
