大家好，今天我要做一道干锅花菜。
·先把花菜、肉片和青椒处理一下。将花菜切成小块，肉片则切成薄片。青椒也切成丝状。此外，还要准备一些葱和蒜。将泡过的花菜用清水冲洗一下，然后稍微揉搓一下，这样可以洗得更干净。
·在锅中倒入少量油，加热后润锅。接着，将花菜放入锅中煸炒，直到其微微变焦，有些地方甚至可以炒焦，这样口感会更好。然后将花菜取出，再将肉片放入锅中，加入少量油，煸炒至肉片变色，然后加入葱和蒜，再次煸炒。
·接着，加入适量的盐、蚝油、糖和少许南乳，搅拌均匀，然后加入青椒丝，再加入一点水，煮至汁液浓稠，最后加入少许味精调味，即可出锅享用。
这样，一道美味的干锅花菜就做好了。
