枣庄有一家网红辣子鸡，老板娘人称孙三娘，特别豪放，见谁都喊宝贝。他家辣子鸡55元一斤，卖得比别人的贵，生意却非常火爆，每天能卖出去50多桌。这家辣子鸡位于枣庄薛城一个村头不远处就是大片的玉米地。
孙三娘今年50岁，跟老公开了这家店，位置偏僻，就靠老板娘这一句“来了宝贝”，而成为远近闻名的网红店，有客人从成都大老远来吃。
图片上就是这家店的老板娘孙三娘，“宝贝”本来是亲密爱人之间的称呼，老板娘却用来招呼客人，她说客人听她他喊宝贝都很开心，有一种被人放在心上的感觉，大部分人都很喜欢这种被宠溺的感觉，所以她家的鸡卖得贵也不差客人，都是有钱人来吃，她说现在都人不喜欢吃便宜的，更不吃免费的，而是什么贵吃什么。这位老板娘虽然没有学过营销之道，但是却把人心掌握得透透的。她还特地把自己的名言“来了宝贝儿”做成牌匾挂在店门口。
他家的辣子鸡，以辣见长，每天光干辣椒就能用掉20多斤，微辣相当于人家店里的中辣，而中辣子相当于特辣，很多客人辣得满头大汗，但越辣越是停不下来。
枣庄的辣子鸡在全国辣子鸡界是很有名的，特点就是鲜辣可口，肉质鲜嫩紧实，有嚼劲，他家选用的都是本地的老公鸡，从公鸡脚上的蹬子就能看出来，公鸡蹬子都有一寸多长，个头大一点的鸡只鸡能卖到160多元，小一点的也要120多块钱。
辣子鸡过油之后再炒，炒过放入水炖十几分钟，再放入当地的薄皮青红辣椒，除了干辣椒，鲜辣椒也要放两三勺，再放入面酱，大火烹制，收汁即可出锅，其他店里的辣子鸡会放土豆，木耳等配菜，而他家只有鸡肉和辣椒，没有配菜，很上档次。
炒好的辣子鸡，颜色鲜艳，很是诱人，鸡肉嫩滑紧实，汁水浓郁，味道很有吸引力，这样的辣子鸡的确可以让人百吃不厌，每到饭点座无虚席，不少人开车慕名前来。
