喝了咖啡十几年了，如果一定要说有什么遗憾，那就是至今都还没能看到一棵真正的咖啡树，也未能有机会前往咖啡原产地。有的是觉得中国地大物博，最近的云南就可以去，可也一直都没有提上日程，多少也是替自己汗颜啊，怎么着身为一个资深咖啡爱好者，咖啡庄园还是很必要去走走看看的。
既然没去咖啡原产地，那我能在家自己种一棵咖啡树吗？沿着这个思路，我就找这方面的相关信息，还真让我发现了一些内容，所以今天就来和大家聊聊这个话题吧。首先开心的是，答案是肯定的，在室内种植咖啡树是完全可能的。
作为咖啡人，这也是一个丰富你与咖啡联系的好方法，我不确定大家所在地的苗圃商店或者花鸟鱼市场能否买到咖啡幼苗，但我所在的杭州没找到这方面的信息。不过我觉得可能从种子开始尝试更有乐趣。我之前还真心有从原产地带回来咖啡果实的朋友给了我几颗咖啡豆，不过要确保它还足够新鲜，将咖啡生豆种植在土壤中。不过一些更专业的做法就是采用预发芽阶段的种子会更好。
一旦种子种下，你就需要特别有耐心。偶尔给种子浇水，尽管在几周或几个月内看起来似乎什么都没有发生，然后有一天你会被惊喜到，看到一个小咖啡豆顶着最小的小茎，从土壤中冒出来，看着资料里面“别人家的咖啡苗”，好羡慕哦，多么可爱啊！
咖啡植物喜欢温和、相对潮湿的气候，所以我们会看到在咖啡庄园有遮阴树的高矮层次种植，目的就是确保咖啡树避免强烈的阳光直射，可以有相对比较阴凉的生长环境。那么换做到室内种植，就需要格外注意这一点，适当遮阴环境或者人工植物光可以为你的室内咖啡树提供良好的条件。同时尽量保持你的咖啡的土壤为酸性，pH值在6-6.5之间，并保持它们的湿润，适当地进行施肥，可以让咖啡树保持强壮，枝叶的部分要记得用喷壶做一些喷洒，以确保植物处于一个快乐的湿度水平。
随着小树苗的成长，需要每年都要做一下移栽，确保根部有足够的空间来传播，并根据需要修剪植物的宽度，当然随着时间的推移，你的家庭盆栽可能会变得比你预期的要大，所以对于我们住楼房公寓的人来说，咖啡树苗成长空间应该是一个重要考虑因素。如果你的植物得到了很好的照顾和茁壮成长，在经过几年的照料后应该会开花结果，此刻可能会有人问了，那授粉谁来做？阿拉比卡种咖啡是自我授粉的，所以你不必手工授粉也不必开脑洞引入蜜蜂授粉，哈哈。至于种植足够多的咖啡豆来进行烘焙，这可能就有挑战性了，但梦想还是要有的，万一实现了呢？
