又到了吃槐花的季节了。
春天不仅可以赏花，还能吃花。
每年的四五月份，是槐花吐蕊绽放的时节。香味诱人，是一种药食同源的花卉。一般情况下生吃、熟吃都可以。蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花包子、槐花煎饼等。吃起来香甜可口，尤其是春天肝火旺，食用槐花起到清肝火和一些润燥的作用。
我阿姐婆家在山里边，山明水秀，每年这个时候都会邮寄来很多槐花，我们就会一起做槐花吃。
今天看着视频，学习怎么做槐花煎饼。
第一步：先把槐花洗净，控一下水分，但是不能控的太干。
第二步：根据自己的需求，放2 到3个鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀。
第三步：加面，想要口感好点，我觉得要多加几勺面粉，搅拌均匀，成糊状。
第四步：最后开始在电饼铛里边，倒油，开始煎饼了，两面金黄色。
悄悄告诉你哦，我觉得吃这个槐花饼，最灵魂的就是，配着蒜酱，最好吃了，爱吃辣的话，再在蒜酱里边加点辣椒油哦！
吃起来真的有淡淡的花香哦！
