茶娘亲自主持茉莉花茶的制作。
天下没有免费的午餐，这是亘古不变的道理。经过一整夜的窨制后，茉莉花已经变得柔软，因为它吸收了花的香气、精油和水分，这道工序被称为起花。
将窨制好的茉莉花茶和花分开，花去了以后，还要进行第二次复烘。由于茶叶在窨制后有些潮湿，需要再次干燥。茶叶干燥后，如果再次窨加上鲜花，则属于第二次窨制，虽然今天已经立秋，但制作仍在继续。
通过干燥，将茶叶吸收的茉莉花的香气固定下来，经过第二次干燥后还可以进行第三次、第四次窨制。茉莉花茶就是这样一遍遍地窨制，因此有六窨一提、几窨一提的说法。
目前正在进行第三次窨制，在这个厂房里，温度现在是34度，刚刚是37度，茶人在制作好一款好茶的背后付出了巨大的努力。
真正好的茉莉花茶，只有茶没有花。剔下来的花干有什么用呢？像这种低等级的茶，只有花干和花干拌在一起，这些茶会被卖到哪里呢？就是卖给奶茶店的。茶叶出来时没有花，但会散发出浓郁的香气，清新雅致。天下没有免费的午餐，这是亘古不变的道理。
大家好，我是茶娘，刚刚从生产车间过来，对窨过的茉莉花茶进行审评，现在正在准备审评。
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