中国人过春节讲究好意头，希望“年年有余”，当然春节餐桌上少不了“鱼”。鱼，是我们生活中比较常见我一种食物。但每年过年吃鱼是必有的一道菜，很早以前就有在春节吃鱼的习俗。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。
很多的人也都会买上一些带鱼，因为带鱼也属于一种深海鱼，不仅肉质非常的鲜美，而且营养价值特别的高，但是在买带鱼的时候，你知道该怎样挑选吗？掌握这几点错不了。
1.咱在买带鱼的时候，一定得注意看带鱼外表的光泽度，因为带鱼的鳞片为银色，看着比较光鲜亮丽，若是发现带鱼的颜色变得暗淡了，或是有点发黑的迹象，那这就说明此带鱼是不新鲜的了。
2.将带鱼拿起，观看一下它的鱼身和鱼眼，若是摸着它的鱼肉交友弹性，那就说明它是新鲜的，反之没有弹性还软趴趴的，那肯定就是不新鲜的，接着再看一下鱼的眼睛，如果眼睛乌黑透亮，那就可以买它，但鱼眼都凹陷到肉里边了，那就是不新鲜的。
3.看一下鱼身的剐蹭程度，如果待遇破皮或是破肚子了，那可得谨慎购买，毕竟破皮破肚久了就会导致鱼肉腐烂而不新鲜，当然，鱼身找不到一点破皮迹象，这样的鱼也是不能购买的，因为很有可能是被啥药水浸泡过的，不然就不会有那么光鲜亮丽的外表了。
4.切勿购买那种盒装或是袋装的带鱼，这种不用看也就知道是不新鲜的，再加上它里面会放置很多冰块，可能一袋或是一盒里面就有二分之一是冰块，买来一点也不值，傻子才会买这样的，老板暗地里都可能在嘲笑你。
临近春节了，大家无论购买什么食品，都需要仔细看看，不要上当受骗，最主要的是不要买了不卫生的食品，影响健康。
