冬至将至，想起多年前的小学同学到我家吃冬的场景，他是姓张的，不知道是仅仅那一片姓张不吃冬（不过冬至）还是姓张的都不吃冬，当地民间流传一句话“姓张不吃冬，吃冬发麻风”。长大后对于吃冬就没那么多印象了，这期我们来看看广西各地吃冬（过冬至）的习俗，看看跟灵山的有什么不一样？
吃冬包饺子
农历十一月冬至节，亦称“冬节”，时间在冬至日举行(每年公历的12月22日或23日)。 在广西，冬至是较大的民间传统节日。汉族尤重视此节。壮、瑶、侗等少数民族也有过冬至节的习俗。 特别是在客家人中至今仍普遍流传“冬至大过年”的俗谚。周代时， 人们以十一月冬至为岁首，是新年的起点，因而冬至曾经是一个隆重的新年节日，只是后来 通行以一月为岁首，以春节为新年，冬至才退居为一般的节日。时至今日，冬至的节日活动仍部分保留了新年活动的内容。
冬至团聚、祭祖的习俗与春节略同。此俗在广西各族中普遍流行。客家人有“冬节晤返 (音“摩”，意即“无”)祖宗”的说法，意为冬至日凡因事外出者要返回家中与家人团聚和祭拜祖先，否则便被视为对祖宗的不敬不孝。武宣、南宁等地，已嫁妇女于冬至白天可到娘家“吃冬”，但须于天黑前赶回夫家，切忌在娘家过夜。如路途太远或其他事故不能赶回夫 家者，则要到外族人家留宿过夜。建国前，钟山、阳朔、上林、大新、三江等地冬至日有集体祭拜宗祠、社公、土地公的风俗。届时，杀猪宰羊，大办酒席，祭拜仪式十分隆重。桂林等地区，乡村民众于冬至节间建醮酬神，称“太平醮”。届时，以村为单位，延僧道，设神 醮，吹铜笛，打冬鼓，放铁炮，戴面具跳神，意在酬谢神灵降福，天下太平安泰。此俗于建 国后已消失。明、清以前，民间普遍流行冬至拜老敬老的习俗。届时，幼辈要向父母、老人、 师长拜节并向他们献鞋袜等礼物。 在桂平等地的瑶族中至今仍存此俗。 桂平瑶族以冬至为 “敬老节”，女儿、媳妇此日要送新衣、新帽、新鞋给家中老人，以示孝敬。
冬至简笔画
冬至食品较为丰富并有寓意。各族民间于冬至节普遍有吃汤圆的习俗。认为天圆地方， 汤圆象征天圆，吃汤圆意为祭天。古代有冬至祭天、夏至祭地的风俗，冬至吃汤圆即古代祭天的遗风。玉林、梧州等地区汉族吃豆腐酿，德保等地壮族吃南瓜饭，此与北方冬至吃百味馄饨的寓义相同。古人认为，宇宙万物均从原始的浑沌状态发展变化而来，冬至曾作为历元岁首，是万物运动变化的初始。因此，冬至吃豆腐酿、南瓜饭、馄饨即象征宇宙浑沌之形， 又寓意开天辟地之始。此外，粽子、沙糕、糍粑(又称“冬糍”或“大肚糍”)等也是冬至常见的食品，灵山等地就喜欢包粽子过冬至。最为奇特的冬至食品是鱼生。在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮、汉民族，鱼 生是冬至的头等大菜。是日鱼价特贵。民间有“冬至鱼生，夏至狗肉”的俗谚。认为冬至虽是阴气达到极盛，但也是阳气回升之始，故冬至外阴冷而内阳热，宜吃凉性鱼生润肠；夏至虽是阳气达到极盛，但也是阴气回升之时，故夏至表阳燥热而内阴寒，宜吃温性狗肉暖胃。 冬至腌制腊味食品是广西各族普遍存在的习俗。习俗认为，冬至腌制的腊肉、腊肠、腊鸭色 好味香，可长期保存而不变质。桂北地区有“冬至腊肉不用盐”的说法。东兰等地“湖广人” (汉族)于冬至日腊年猪，以备春节吃用。贵港等地有冬至酿酒的习俗，名为“冬酒”，作日 后待客和春节酒席之用。
冬至祭扫新坟的习俗流行于贵港等地。冬至前三日，有新葬人家要祭扫新坟，名为“拦 冬”。清陈芝诰诗曰：“惘怅新坟土未开，泉台冬至不胜寒；一杯暖酒含愁奠，泪落如珠不忍弹。”
那么，与灵山本地有什么区别呢？灵山县志记载：灵山冬至那时晚造收割已完、冬种也已基本完成，正是农家比较闲暇的时日， 因此要在冬至节好好食一餐。民间有“冬至大过年”的说法，于是在冬至日，家家户户过节， 有的做糯米汤圆、 糕? ，有的包粽等，至于鸡、鸭、鱼、肉就不在话下了，名曰： “食冬”
冬至是阴气达到极盛，也是阳气回升之始。老祖宗的辩证法总是那么厉害，不管外部天气怎么样，一家人团聚吃个饭，也是一件美事，朋友们，你们的家乡冬至有什么讲究吗？
文自：岭南十三叔
参考：《广西民俗志》
《灵山县志》民俗篇
