广式月饼教程。
大家好，今天为大家分享广式月饼的制作方法。
制作月饼需要150克月饼糖浆、3克碱水和40克玉米淀粉。将其混合搅拌均匀，然后加入200克家用普通面粉，制成月饼皮。由于家里没有普通面粉，我使用了1:1的高筋面粉和低筋面粉，这样就可以制作出月饼皮了。
制作豆沙馅的月饼，需要20克月饼皮和30克馅料。将馅料包裹在月饼皮中，用虎口收口，再沾上一层干面粉，放入模具中压平。压平后，喷上一层清水，放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烤5分钟。接着，刷上一层蛋液，放入烤箱中，以180℃的温度烤13分钟。如果使用空气炸锅，则可以在预热好的状态下，以160℃的温度烤20分钟，待其回油后即可食用。
自己制作的广式月饼成本低廉，仅需购买两块月饼的费用，就可以制作出一锅美味的月饼。第一次制作可能会有些难度，但味道还是不错的。刚烤好的月饼非常好吃，我自己尝了两口，味道真的很棒。我喜欢为家人制作月饼，让他们感受到我的爱。
