本期导语：周末，为爸妈烧一餐饭，荤素共5盘菜，朋友：果真是贴心小棉袄呀！
今年的重阳节，恰逢周末，直接把爸妈接到我这里，亲手为他们煮一餐饭。其实，在爸妈的眼里，吃什么真的不重要，重要的是有了儿孙的陪伴，他们都不会觉得孤单，会觉得特别幸福。孩子陪爸妈在客厅玩游戏，看电视，我在厨房弄了几道菜，一家人围坐一起，慢慢吃，慢慢聊，好此时光是真好。
随手拍图发了朋友圈，引来好一些朋友的点赞，都夸我是爸妈的小棉袄，孝心满满，都嚷嚷着要向我学习；精灵是真心感谢朋友们的支持，愿你我皆是父母的小棉袄，小皮夹克。好啦，话不多说，快跟着精灵一起看看，我们的重阳午餐，都吃了什么吧~
重阳午餐：香辣大闸蟹，山药蒸排骨，香菇炒油菜，葱油秋葵。
香辣大闸蟹
秋风起，蟹脚痒；现在正是吃大闸蟹的最好时节，9月的雌蟹，10月的雄蟹，风味各不相同，来自阳澄湖的金爪蟹，体大膘肥，青壳白肚，特别的鲜美。因为价格有一些小贵，爸妈平常是舍不得买的，我一次性买了8只，4公4母，中午先拿公蟹，做成香辣蟹，配着黄酒慢慢品尝，真心好吃；看到爸妈开心的笑容，再贵也值了。
做法：公蟹4只，用刷子清洗干净后拆掉绳子，从中间剁开，摘掉蟹胃，切断面裹淀粉；切一根黄瓜当配菜，再准备姜蒜辣椒花椒，洋葱紫苏香葱，一小块火锅料；炒锅中倒油，大闸蟹的切断面朝下，煎定型后翻翻面，一直煎至蟹壳变红时夹起来待用；底油中下姜蒜辣椒花椒，火锅底料，炒出红油后下大闸蟹，翻炒均匀时沿锅边淋料酒除腥，然后淋半碗清水，焖约8分钟，下黄瓜条，洋葱块，炒断生时加盐调味，最后撒紫苏叶，葱段，翻炒几下撒熟白芝麻，一道香喷喷，闻着就让人流口水的香辣大闸蟹就完成啦。
山药蒸排骨
对于父母来说，猪肉远比牛肉，更能让他们接受。所以，他们在家的时候，我都会多做一些关于猪肉的荤菜。从朋友那里拿来了粉糯的山药，它也是超级滋补身体的食材，我用它搭配排骨一起蒸，鲜香软糯，好吃易消化，爸妈吃了许多，看来以后可以常做做这菜了。
做法：新鲜排骨剁成小块，用料酒水泡15分钟左右，洗净后用手挤一挤水分后放碗中，加入姜末，小米椒碎，生抽，蚝油，黄豆酱和盐，翻拌均匀后用一点油和生粉，再次拌匀后腌30分钟；山药去皮切滚刀块，撒一点盐拌匀后铺碗底，上面摆上腌制入味的排骨，入蒸锅大火蒸30分钟，排骨熟透即可。这一道菜想要排骨鲜嫩多汁，记得腌制的时候，加油和生粉，锁住水分就会很鲜嫩了。
油淋秋葵
秋葵，有保护肠胃，降血糖等作用，我家都超级喜欢吃。今天的做法也挺省事的，白灼后淋葱酥，爸妈都说好好吃。
做法：秋葵，洗净表面的绒毛，下开水锅中，焯烫3分钟左右，捞起来过凉水，对半切开摆入盘中，淋生抽，撒上葱酥，最后淋一勺热油，美味即成。（葱酥，是精灵前几天做的，做法也蛮简单的，红葱头切碎，下锅用油炸，一直炸至出葱香味，葱变酥脆时关火装瓶，可以用来拌菜，拌面，真的超香超香。）
香菇炒油菜
油菜的钙含量特别高，老人小孩可以多吃；而香菇的营养，自然不用多说，常吃可以增强抵抗力，同样的适合多吃。它们两样炒一起，鲜美无比，比吃肉还香呢。
做法：香菇洗净切片，油菜掰开洗净；坐锅烧水，水开下香菇焯烫1分钟左右，捞起控水；炒锅中倒油，下香菇，炒约2分钟，出香味时下油菜，快速炒断生时加盐，最后再翻炒几下即可。这一盘子，大部分进了孩子的肚子，他一直说好好吃，还怪我炒太少了，呵呵。
大合影来一张。因为大闸蟹属于寒性食材，所以我准备了一壶加热过的黄酒，一人喝一杯，暖胃又美容。好啦，我为爸妈准备的重阳午餐就是这样子的，你们吃了吗？吃了什么，欢迎评论，互动一下哟！
