近日，胖哥俩肉蟹煲（下称胖哥俩）一度因“死蟹当活蟹”卖引发热议。而在事发之后，胖哥俩也是连忙声明解释。但是，依旧没有解决此次危机带来的影响。而就在8月24日，胖哥俩创始人副总裁陈炳斐就此事接受了媒体采访。
陈炳斐表示：依据调查结果，涉事门店或被永久关闭。而胖哥俩的品控部负责人方兵兵表示：媒体暗访用的死蟹，实际是活蟹宰杀，当天没用完，第二天中午用了，符合公司的规范。给顾客造成误解，将会改善流程。
看了这样的解释，笔者是一脸黑人问号，你这回应是想化解危机呢还是制造危机，这样的解释有何用？不仅没有太大的作用，反而会让胖哥俩爆发二次危机。
消费者去消费，奔着的是吃当天现杀现吃的活蟹，才去胖哥俩店内消费。而现在，消费者食用的可能是前一天已经宰杀过的蟹，即使这符合胖哥俩公司的规范，但是消费者的内心是难以接受的。并且，这样的解释，有较大的嫌疑有诱导、欺骗消费者的可能。自然，也就不会让消费者买账。
消费者不买账，自然就会对胖哥俩产生危机影响。从而导致，胖哥俩的二次危机爆发。本来第一次就因为“死蟹”问题，胖哥俩还没有平息消费者的怒火，现在又这样解释，自然会叠加消费者心中的不满情绪。进而使得胖哥俩的口碑下滑，顾客流失。形象上，也会因此而遭到损失。同时，因为出现了这些情况之后，胖哥俩的营业额也会因此下滑。
而在8月26日，胖哥俩创始人张灵瀚在接受采访时，数次哽咽鞠躬致歉，向广大消费者致歉。并表示会加快阳光厨房的建设，加强第三方监管力量等。这些在一定的情况下，确实可以说是处理危机的好方法。然而对于现在的胖哥俩而言，并不能完全化解它现在的危局和窘境。
而想要化解这次的危机，优先考虑的是抚平消费者的情绪。同时，加强内部的管理，发现一家店有问题立刻整改。这次过程中，更要请权威部门介入监督。避免因为自说自话，而不能让大众认可。胖哥俩想要化解这次的危机，任重而道远。
