众所周知人们普遍喜欢将新鲜购入的蔬菜放入冰箱,虽然冰箱冷藏区温度较低,能够对细菌等微生物的滋生有所延缓,但不是所以蔬菜都是放入冰箱的,现在我们来看看什么蔬菜不适合放入冰箱。
例如; 土豆不建议放置在冰箱中的,因为冰箱温度对于土豆来说太低,会使土豆中的淀粉物质转化成糖分,表面看上去会比较黑,且时间一长还会生成丙烯酰胺这种有害物质,在口感和营养上都不是很好,一般建议将土豆存放在通风阴凉处即可。
1.土豆
放冰箱会释放丙烯酰胺这种致癌物质
2.黄瓜
放冰箱后会容易变软,更容易腐烂
3.洋葱
放冰箱后会导致变软发霉
4.青椒
放冰箱后会失水并产生斑点