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很多人在初入茶艺圈的时候，会对工夫茶艺过程中的诗化步骤充满兴趣。
但因为单闻其名并不能洞悉其义，比如孟臣淋霖、乌龙入宫、春风拂面、若琛出浴、凤凰点头、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎等等。
今天我们就一起来剖析一下这种比喻的背后，究竟藏着什么意思吧。
孟臣淋霖
沸水浇壶身，目的是在于帮壶体增加温度，也就是所谓的“温壶”了。
乌龙入宫
用茶匙把茶叶拔入茶壶里面，装茶的顺序应该是先细，再粗，最后才是茶梗。这也就是我们常说的“投茶”。
春风拂面
用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫，然后重新盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。淋壶的时候，可以冲壶盖和壶身，但切记不可以冲到气孔上，否则水会冲入壶中。
淋壶的目的：一是为了清洗，二是为了使壶内外都热起来，有利于发挥茶的香气。
若琛出浴
用第一泡茶水来烫杯，又称为“温杯”。转动杯身时，就像飞轮旋转，又像飞花欢舞。
凤凰点头
在泡的时候，提开水壶应该从高到低，如此重复冲水三次。
这样不仅是向客人表示敬意，同时变化冲茶力度使得茶叶翻滚，让内含物质更快浸出使茶汤浓度均匀。
关公巡城
循环斟茶，茶壶像巡城的关羽，目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。
韩信点兵
“关公巡城”后，茶汤将尽，剩下的少许从壶嘴一滴一滴地向外滴时，需要转着均匀地斟到每一盏中。
因为这些是全壶茶汤中的精华，应该一点一滴平均分注，所以被戏称为韩信点兵。
三龙护鼎
茶出汤后，先闻香后品尝。品茶时，用拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。
品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心”，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。
茶壶里的茶泡的时间须掌握好，绝不可过长或过短，倒至公道杯后分之或者立即分装至茶杯中，通常时间是在30秒之内，若太久色香味均不同哦。
