By 陈c二姐 【豆果美食官方认证达人】
1、准备好材料
2、油和水进行乳化
3、乳化到看不到油星子,如牛奶似的。
4、加入蛋黄和糖进行混合
5、筛入面粉混合。
6、蛋白分三次加入糖进行打发,最后加入玉米淀粉低速混合。
7、打发好的蛋白。
8、混合后放进裱花袋中。
9、挤入杯子模具中。
10、130度烘烤45分钟,转150度烘烤15分钟
11、成品图。
每家烤箱温度不一样,烤箱温度仅供参考。
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