哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个番茄豆腐羹简单好吃的做法。
做法：
1，准备好一块嫩豆腐切成小块备用
2，准备好两个西红柿打上十字刀用开水烫一下泡5分钟
3，小碗里打入两个鸡蛋打散备用
4，起锅烧水水开后加入一点食盐下入金针菇焯水2分钟捞出
5，烫好的西红柿去皮切成小块备用
6，起锅放油倒入西红柿丁翻炒出西红柿汁
7，炒出西红柿汁后倒入清水下入豆腐和金针菇
8，煮开后加入食盐和胡椒粉调味，转小火一边倒入淀粉水一边搅拌
9，淋入蛋液从高处慢慢的淋入随倒随搅拌快速形成蛋花
10，出锅后撒上一点香油在撒上一点香菜或者香葱
11，非常好喝的番茄豆腐羹就做好了
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