教你自制没有添加剂的火腿肠 妈妈再也不用担心添加剂和烂猪肉

火腿肠谁不爱呢？但是添加剂如此之多真是令人闻风丧胆啊。来让我们自制火腿肠吧。既能吃满口肉肉大快朵颐，还能锻炼宝宝自主吃饭。

自制火腿肠

原料：猪肉，鸡蛋

配料：宝宝吃：蘑菇粉（自制），糖，盐，淀粉，葱姜水

大人吃：再加上生抽，五香粉，料酒

工具：锡纸

步骤：

1. 猪肉馅儿打成泥。剁葱和一小段姜成碎，拿水泡成葱姜水。
2. 放入一整颗鸡蛋，和蘑菇粉。
3. 放入少量盐（下图），和一勺糖。大人放料酒生抽五香粉提味。

4. 倒入淀粉，搅拌均匀如下图。

5. 用锡纸包成火腿肠样子。根据自家锅调整尺寸哈。
6. 上锅蒸半个小时。把锡纸剥开放凉。
7. 切成小段就给孩子吃咯。大人就举着大快朵颐吧。

1、火腿肠的营养主演看你选择的肉类，蛋白质和矿物质营养元素是最多的，如果选择红肉（猪肉、牛肉）制作，对预防宝宝缺铁、缺锌、缺钙有着非常重要的帮助。

2、食材中加了一个蛋清，所以建议12个月大的宝宝添加，如果10个月的宝宝已经添加全蛋也可以吃无盐无酱油的火腿肠了。

3、这个火腿肠冷冻可以保存10天，冷藏可以保存5天，但一定要蒸熟保存哦，这样可以减少细菌的滋生。冷冻保存的火腿肠要吃，提前一天放入冷餐柜中解冻，解冻后加热一下再给宝宝吃。