今天去早市，看见大量毛豆上市，摊主介绍毛豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、很适合大人小孩食用。市场上卖4元一斤，我买了2斤回家，怎样将毛豆煮又绿又香?我下面把水煮毛豆小妙介绍给朋友们。
主料：新鲜毛2斤
辅料：八角3个、香叶5片、桂皮一块
配料：盐
步骤1：新鲜毛豆用剪刀剪去两角，放入清水中清洗干净。
步骤2：将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中。
步骤3：将剪好毛豆，辅料茶包，清水一起寖泡一小时。
步骤4：将寖泡好毛豆和清水仪倒人无锈钢锅中，喷上几滴食用有，再放入依个人口味加盐，大火煮开不加盖大火煮10分钟，毛豆捞出放凉，等煮毛豆汤也放凉，再将汤到入毛豆入味，夏天放入冰箱随时食用。
注意事项：1、不要用铁锅煮。 2、煮开时不要盖锅盖。
