天气寒冷，下班回来又不想跑菜市场，就寻思着家里冰箱现有的，这么做一锅菜，没想到这一锅做好端上桌没一会就被清盘了，都说冬天这样做菜特别好吃，嘿嘿，想知道我是怎么做的吗？
首先找一小砂锅，放一点油，冰箱里刚好有点肉末，我就把它们放进去小火煸出少许猪油，也顺便把肉末煸熟了。其实猪油适量的吃一些无碍，尤其是冬天，不会觉得腻。
另一边煮开水后放入一把粉丝，这粉丝夏天凉拌，冬天用来做菜炖酸菜什么的特别好，家里必然囤上好几袋，这粉丝也分好几种，有绿豆粉丝，也有红薯粉丝，看您个人口味，适当备上一袋。
肉末煸的差不多了，切两片姜片和一些葱末进去，用筷子拌匀，这个时候可别提有多香了。
因为肉末没放盐和调味，这个时候加一勺生抽调个色也给肉末加点味道。
然后倒入适量的水，盖过肉末，再找一些家里有的白菜掰几片，洗干净切段，放入锅内，大火烧开后煮几分钟直到白菜变软了。
嘿嘿，家里冰箱还有一些之前炸过的萝卜丸子，找几颗丸子放进去一起煮，美味呀。
待萝卜丸子煮的差不多了，把煮好的粉丝放入锅内，大火煮开1分钟，加盐调味就可以啦。
这粉丝是真的好吃，而且提前煮好了放进去也更容易吸收汤汁。
这么一锅有肉有菜的冬天暖锅菜，您学会了吗？还能喝点汤，别提多鲜美了，冬天的白菜放久了再煮，特别鲜甜哟。天气冷了，丸子炸起来，放冰箱冷冻着，像我这样煮个汤熬一小锅炖菜放几颗进去，甭说吃的多方便了。
