记得小时候，第一次在家里吃到烧麦，是父亲在杂志上面看到菜谱，然后手抄下来，开始学习做的……
By 燕儿飞whzi
1、先将糯米与珍珠米混合，用电饭锅煮着。再将一个鸡蛋与面粉和好，揉成光滑面团，醒20分钟。
2、将豌豆，玉米粒，胡萝卜准备好，猪肉用绞肉机打碎。
3、炒锅油开，放入肉沫，豌豆，玉米，胡萝卜，盐，生抽，炒熟。
4、炒熟后，与煮熟的糯米饭搅拌均匀。
5、醒好的面团像做饺子一样，切成小剂子，擀成一个个皮子，每张皮包上糯米肉馅。
6、放入蒸锅。
7、大火烧开，15分钟左右蒸熟关火，装入盘中。
8、这个图片是买的饺子皮做的烧麦，不需要自己擀皮，要简单一点。
9、咸豆浆，糯米桂花藕（在笔记中介绍过），搭配烧麦，感觉回到了小时候，有一种老家的味道……
烧麦里的馅料可以随意搭配，香菇，虾，香肠……每一种味道都美美哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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