“糖尿病患者不宜吃的6种水果，你知道吗？”
“最适合糖尿病患者吃的3种水果，千万记住了！”......
这样的标题大家很熟悉是不是？ 很多人都把糖尿病归罪于水果中各种形式的“糖”，甚至认为甜水果吃多了，会得糖尿病！绝大多数糖尿病患者面对水果更是小心翼翼，生怕自己千方百计控制的血糖水平可别因为一口水果一下“飙升”了。其实大家都想错了：
我和大家一样，都想错了
多吃新鲜水果可以预防糖尿病由英国牛津大学、北京大学与中国医学科学院的研究人员共同进行了一项研究，前后历时7年，在中国10个地区开展，涉及50万人。
研究表明，糖尿病患者中不吃水果的比例为非糖友的3倍，分别为19%和6%。对于健康人群来说，调整了性别、年龄、地区、文化教育水平、家庭收入等一系列影响因素后的统计结果显示，与不吃新鲜水果者相比，每天吃新鲜水果的人，7年随访期间新发糖尿病风险下降12%。
多吃新鲜水果可以降低糖尿病并发症发生的风险不仅如此，在这项研究中，有30300名糖尿病患者，其中有3389人在随访期间死亡，其中因心血管疾病引起的有1459例（43.1%），因糖尿病急性并发症等死亡的有512例（15.1%），剩下41.8%的患者死于其他疾病。
鼓励糖尿病人多吃新鲜水果
与极少摄入水果的患者相比，每周保持3天及3天以上吃水果的患者死亡率下降17%！另外，他们患糖尿病微血管并发症和大血管并发症的风险也分别下降了28%和13%！
结论就是：保持吃新鲜水果习惯的健康人，患糖尿病的风险会显著降低；同样习惯的糖尿病患者，其糖尿病心血管并发症的发病风险和死亡风险也更低！
研究人员对这一结论给出了这样的解释：水果中的“糖”不会像精制糖一样被代谢，而且水果是膳食纤维、矿物质和抗氧化剂（维生素、多酚）的良好来源，这些成分可能协同作用，调节肠道微生物的组成和代谢活性，从而降低患糖尿病的风险，以及降低糖尿病患者并发症的产生。
这是不是一种颠覆？糖尿病人新鲜水果就可以敞开吃吗？当然不是，研究所说的新鲜水果并不是泛指所有的水果，多吃也不是没有限制地敞开吃。
这种酸酸甜甜的柑橘就非常适合糖尿病人
当然是含量低、升糖指数也低的水果。在水果大家族里其实“双高”的水果并不多，只有鲜枣、香蕉、芭蕉的含糖量比较高，在20%-30%之间，升糖指数在50以上。而除它们之外，一些口感甜甜的水果比如苹果、梨、桃子、杏子等虽然吃起来甜，但因为其中所含的升糖能力很强的葡萄糖并不多，升血糖的能力并不强，所以，除了鲜枣、香蕉、芭蕉之外的的绝大部分水果，高血糖的朋友都可以吃。
大部分低升糖指数的水果，如苹果、梨、桃、杏、李子、柑、柚等，升糖指数和含糖量也不高都不高，高血糖人群基本可以经常食用，每天保持在200左右即可。高升糖指数的水果中，菠萝、西瓜、芒果、猕猴桃的含糖量也比较低（5.8%-10.3%），高血糖人群可以每天吃100克左右，对血糖的影响也不大。
两餐之间吃水果更好
最好把水果当作加餐来食用。因为如果水果和正餐一起食用的话，这一餐之内会集中摄入太多的糖而容易增加胰腺的负担，导致餐后血糖的快速升高，而两餐中间没有进食，血糖又会陡然降低，这样“过山车”一样的血糖升降是高血糖患者的大忌，所以不如把水果放在两个正餐之间食用，如上午10点或下午15点或临睡前一小时，每天吃一次或两次，全天控制在100-200克之间，既可以维持全天血糖的基本平稳，又能得到美味水果的营养供给，还饱了高血糖朋友的口福，可谓一举三得。
(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
