粽子怎么做才会互相不粘?因为全家人都听婆婆的

人气:378 ℃/2024-06-20 10:05:25

前几天拍了个视频,大家应该看到有很多粽叶,那天我摘了好多粽叶,摘粽叶不是一件简单的事啊,划手!我都是很小心很小心摘的,建议大家想摘粽叶的备把剪刀,应该方便点!

昨天我老公就说要吃粽子, 今天,我就试着包粽子,我前一天就把糯米清洗干净泡上了,还是用的温水,因为前几个月我婆婆包过一次,后来粽子夹生,她说是泡时间短了,这次泡了一晚上,到中午才开始包,想着肯定可以了。

准备肉馅,我老公拿了一块七分肥的肉,我觉得太肥了,又去掉了一部分肥肉,给它切成小块块,然后腌制一会,喜欢什么口味弄什么口味!

粽叶放开水里泡半个小时,前提是新鲜粽叶哦,干粽叶要用开水煮的,然后一张一张清洗干净,这样粽叶也就准备好了。

把泡好的糯米沥干水分,放点盐,酱油,自己喜欢的各种调料,用筷子搅拌均匀!准备好绑粽子的棉绳,就可以包粽子了!

粽子包好后, 听婆婆和老公的意见把大锅放水烧开,上面放了蒸隔,把包好的粽子放进去,用大火蒸了一个小时,公公嘴馋拿了一个出来吃,说是没熟,又继续蒸,又蒸了一个小时,老公又拿了一个出来,剥开一看还是没熟,我们都在找原因,不知道怎么回事,婆婆说是锅不好,还说糯米要放碱,公公说糯米时间泡短了,我说都泡那么久了,怎么会呢。

后来一气之下我说不蒸了,我全倒锅里直接用水煮,因为我自己家小时候看我妈是煮的,我老公家所有人都说要蒸的,又过了半个小时,粽子拿出来剥开一看,终于熟了,然后婆婆就说他们以前也没包过,但是上次她包的时候就因为蒸还是煮争论了半天,我老公还特意百度了一下说蒸,我也就没继续反驳了。

老公一口气吃了好几个,自己包的还是很好吃的,大家可以试试哦,用自己喜欢的口味,反正现在不让出门!

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