你知道提拉米苏的寓意吗？花一分钟挑战全网最省钱的做法。
手指饼干不用花钱买，材料非常简单。鸡蛋1.2，白糖40-60g，面粉60g，蛋清蛋黄分离。蛋清分3次加入糖打发泡固体状态，加入蛋黄上下拌。注意：别转着拌，不然会消泡。
加入面粉，可以过筛下，这样会细腻一点。装入裱花袋，挤成长条形状。烤箱提前预热180度，15分钟，大家根据自己烤箱程度而定。手指饼干就做好，是不是很简单呀！
提拉米苏中最昂贵的材料马斯卡彭，看这价格就不想搞了。既然是挑战最省钱做法，那肯定不能直接买！
其实马斯卡彭材料家家都有，你没看错！动手吧！
锅里倒入2-3盒特浓牛奶，加热到75-85度左右，把去籽柠檬水挤进去，还能去带入柠檬香~！此时牛奶变成豆花状，奶酪就浮起来了。
准备2层布过滤乳清，留下来的就是奶酪了。小贴士：可以不用拧太干，我的稍微有点干了。我用了3盒牛奶750ml，大概做了105g奶酪。
最后一步就是打奶油了。动物性奶油加入糖分打发就OK了。怕胖的小伙伴可以用代糖，糖分3次加入打发固体状态。
把奶酪和奶油拌在一起，手指饼干浸泡咖啡或者咖啡酒，在容器里放整齐，然后把奶油抹上去，再放一层浸泡后的饼干，最后抹上一层奶油，保鲜膜送入冰箱冷藏2-4个小时左右，撒上可可粉就做好啦~来和小姐妹们一起分享吧。所以提拉米苏寓意是带我走，记住我哦~
