大家好，首先把胡萝卜、大蒜、青椒洗干净，然后把准备好的胡萝卜拿来先切片再切丝。
像这样切厚切薄都无所谓，切好后放到盘子里备用。然后再切大蒜，大蒜切好要分开放，叶子放一个盘子里，梗再另外放一个盘子里。因为烧的方法不同，所以要分开放，再切青椒，切好与大蒜梗放在同一个盘里。
这是提前泡好的。 茶树菇是用来和胡萝卜一起烧的。 放在干锅里非常好吃。 然后用剪刀剪掉边角，剪干净，再洗两遍，就比较干净了。 然后将茶树菇从中间撕开，也就是每棵茶树都被撕成两半。 这样，更容易品尝。
然后切一些肉，再把肉片
然后切一些肉，再把肉片叠在一起，然后再切成丝。
然后在锅里放一点油。 因为肉会被油炸开，所以把肉丝放进锅里，慢慢翻炒，让油出来。 就这样，油炸开了，变色了，然后加料酒、姜，还有四个干辣椒， 再翻炒一下，再加入几粒花椒，再翻炒均匀，炒出香味，再放一勺盐。翻炒均匀，胡萝卜倒入锅里，翻炒均匀，再倒入茶树菇，翻炒。 均匀不用炒太久，然后把大蒜梗和青椒丝一起放入锅中翻炒，加入一些鸡精，然后倒入 少许水，然后翻炒均匀出锅，盛在一个小锅里，放在小炉子上烧开，然后把蒜叶放进去。最后用筷子翻炒均匀，即可食用。真的超级好吃。 告诉你，这道菜在饭店里几十块钱都买不到。 喜欢吃的赶紧动起来。
