麻酱拌豇豆，可以说是咱家饭桌上的一道寻常菜，不同料汁搭配出各种的鲜美味道。凉拌菜放蒜和醋，这是众所周知的，但是还有一味调料，放入后会使菜增色不少，鲜味大大的提升，那就是---糖!
但是，放糖有讲究，要似有味道，却吃不出甜，这样最为合适。
正值豇豆上市季节，推荐一道超应景的小凉拌菜，我的豇豆别有风味哦。
——麻酱豇豆——
食材准备：
主料：豇豆300克
辅料：芝麻酱50克，蒜半头，醋25毫升，生抽15毫升，盐2克，糖少许，植物油10毫升，辣椒粉适量，干辣椒2个，水适量
具体操作：
1、豇豆清洗干净切掉头的部分，焯水2分钟
2、焯熟的豇豆捞出过冷水，然后切成段装盘子里
3、辣椒粉放碗里，然后浇入热油成辣椒油，放入生抽、盐、醋、糖调成碗汁
4、大蒜压成蒜泥，撒在豇豆上，浇上碗汁
5、麻酱用适量清水调开，浇在豇豆上
6、最后摆上辣椒圈装饰即可，吃的时候拌均匀
厨恋恋，资深自媒体，烘焙达人!专职营养指导、健康宣教等工作数年。人生态度：生活不是活着，吃饭不是填饱肚
子!要美味更要健康，希望有更多的机会跟大家相互学习交流。
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