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导语：梨虽然是一种常见的水果，但是关于它的美食制作方式，多数人掌握的技巧不多，除去生食之后，还会将其制作成为冰糖雪梨，用来减缓咳嗽症状。其实还可以将梨用来制作梨膏，在制作时不少人熬出的梨膏色泽暗淡，深褐透亮的梨膏怎么做？其实只需要加入一个它，汤底醇厚色泽浓郁。
【梨膏】
食材：梨、罗汉果
配料：姜
调味品：冰糖、蜂蜜
时间：20分钟
【小猪烹饪教学】
1、将梨洗干净，注意最好用盐将已经切好的梨进行揉搓。但是要关注梨的用量，应该保持在10个以上。
2、使用破壁机将梨打成末，水不要放得太多，将其放入锅中，加入冰糖和姜片。这时候注意加入罗汉果，这就是让色泽变得柔顺光亮的关键点。罗汉果要捏碎，这样在煮的时候更好熟，同时味道渗得也更快。
3、使用大火将两种混合起来的食材煮开，汤汁在加热的时候会变得更浓郁，尽量使用大火煮开之后，转小火再煮15分钟。
4、等到梨汤的颜色发黑就可以关火，尽量使用细滤网或者是纱布进行过滤，虽然破壁机制作的梨汁渣滓不多，但是梨肉本身的特性，会让其口感不够出色，加上放有罗汉果，尽量进行进一步处理。
5、过滤完的汁水一般就十分澄澈，不会感觉口感上很生涩。将汁水倒入锅中使用大火煮开再转为小火。
6、记住煮的时候要关注汤的变化，并时不时地对汤进行搅拌，等到汤汁浓度提升后就可出锅，可使用冰糖和蜂蜜进行调味。
【小猪厨房必备诀窍】
1、使用梨的量要多，因为最终成品只占一小部分，如果只是一两个的话，梨膏可能只有一小碗。
2、尽量对梨汁进行过滤，熬制出来梨膏味道则会更好。
结语：这道美食的制作过程并不困难，但是需要耗费的时间不少，同时要一直关注锅中梨汁的状态。熬制完成后将梨膏进行冷藏，最终就能够变成膏状，无论是放入食材中还是冲温开水，炎炎夏日都是不错的选择。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
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