扬州大学和江南大学哪个强

都很强。江南大学是国家211工程大学，食品科学与工程全国一流，扬州大学虽然是双非大学，但她是双非高校中的顶尖大学，畜牧兽医等专业全国重点专业，全国排名也在70名左右，超过好多211大学。