主料:萝卜200克,生菜(团叶)100克,洋葱(白皮)50克
调料:盐3克,味精2克,香油5克
制作步骤
1. 萝卜洗净去皮切成丝,煮熟捞出;
2. 大蒜切去根,剥掉老皮洗净;
3. 生菜洗净切丝,分别放入沸水锅略氽捞出,沥干水分后盛在汤盆里;
4. 上席时加进沸滚的清汤,再加入精盐、味精,淋入香油调味即可。
选一个白萝卜,清水里放食用盐把萝卜放里面侵泡五分钟清洗干净,放案板上切成细丝备用,起锅烧油煎两个鸡蛋,倒热水烧开后放萝卜丝,放少许食用盐,煮五分钟盛盆里撒上葱花。开吃。