像这样一大坑酸菜，作为原材料的大白菜批发价格大概为3毛左右一斤，而做成酸菜的批发价格大概为1元左右一斤，除去辅料和人工成本，利润可以达到接近3万元左右。虽然酸菜被捞出时，不少叶子呈现灰黑色，看上去似乎已经变质，但是等加工包装之后，就会非常漂亮了，一点不影响销售
