油的保质期是多少年

两年。

食用油中的主要成分脂肪酸会随着贮存时间的增长而发生化学变化，当然也跟储藏条件有关系，要避光避高温。

开启后应尽量在2-3个月内食用完，大桶的可以倒入小瓶内食用，方便且不易变质。

油的保质期是多少年？

食油保质期为18个月。但是这是以包装不开封为前提的。食用植物油储存时间长，脂肪酸会发生化学变化，营养价值下降。所以买油看生产日期很重要，越新鲜越好。食用植物油被开封后，其保质期就会相应缩短。至于货架期也不一定，因为温度不同，油用的原料不同，盛器不同，所以保质期也不一样，如果买来的油会吃很长时间，建议不要用原来的塑料桶，买了之后再用玻璃瓶装，会延长保质期，两年都没有问题