蒸年糕的枣用煮吗

蒸年糕的枣用煮熟，将红枣清洗后用清水浸泡，等红枣泡软后再次清洗，然后放入锅内加水煮熟。将煮熟的红枣沥干，去核。

用开水将糯米粉和面，一边加开水一边用筷子搅拌；稍稍放凉至不烫手时，将面揉成光滑的面团，再用手压扁；倒入前面煮熟去核的红枣，将其与面团均匀的揉在一起，揪一块面团，大小随意，用掌心把面团搓圆，将做好的年糕放入铺有干净的湿纱布的蒸笼里，上锅蒸，水开后，再蒸半个小时就差不多了

蒸年糕的枣用煮吗？

1、蒸年糕用的枣是需要煮熟的。

2、用做蒸年糕的红枣洗要用凉水浸泡30分钟，浸泡后的红枣再洗后入锅蒸，煮10分钟即可；红枣一定要事先挑选好，不要变质或坏掉的，会影响口感的；红枣的添加可以是面粉量的二分之一，才能使年糕枣味浓郁。

3、红枣洗干净用凉水浸泡30分钟，浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟；