五花肉生菜做法

用料

去皮五花肉 250克

生菜 1卷

葱 5克

姜 5克

白糖 3克

盐 4克

耗油 6ml

酱油 8ml

料酒 8ml

花椒粉 2克

孜然粉 2克

蛋清 1个

淀粉 3克

油 5克

鸡精 少许

做法步骤



1、准备好去皮五花肉。



2、切成0.5厘米的厚片。



3、放入切好的葱姜。



4、放入白糖、盐。



5、再放入花椒粉、孜然粉。



6、加入料酒、蚝油。



7、再加入酱油。



8、再加入鸡精。



9、放入蛋清、淀粉。



10、将肉抓匀，腌制一小时。



11、锅中倒入油，放入五花肉，中火煎至焦黄。



12、三四分钟后翻面，继续煎至4分钟。



13、准备少许生菜叶。



14、放上煎制好的五花肉，就可以上桌了。



15、用生菜卷起五花肉，吃起来特别解馋。

五花肉生菜做法？

用料

五花肉 100克

生抽 适量

料酒 适量

蚝油 适量

胡椒粉 适量

姜蒜 适量

生菜 8片

步骤 1

五花肉切薄片，加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和姜蒜拌匀，腌制半小时

步骤 2

不下油，五花肉上锅慢火煎

步骤 3

煎出油后翻面，将另外一面也煎至金黄

步骤 4

碟子铺上吸油纸，将煎好的五花肉摆好，静置吸油一会