餐饮出品率怎么算

人气:183 ℃/2026-06-25 17:51

出品率: 是指把生的原料制熟后,得出的净料率。 计算公式:(净料数量 ÷ 原来的原料数量)×100% = 出品率

按公式算就可以算出来了

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