洋葱爆羊肉卷最正宗的做法

主料

大葱两根，羊肉卷200克

辅料

蚝油两勺，生抽两勺，五香粉一勺，孜然一勺

1. 大葱切段

2. 炒锅放油，放入大葱翻炒，等变软后盛出

3. 另起锅放少许油，放入羊肉卷

4. 放生抽，蚝油翻炒

5. 加五香粉

6. 再放入炒好的大葱

7. 加适量孜然，翻炒均匀出锅

洋葱爆羊肉卷最正宗的做法？

1、羊肉卷用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。

2、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

3、往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，羊肉卷入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。

4、炒锅中的所有材料煸炒完成后，用清水融化淀粉勾薄芡翻炒下，盛出即可。