41度蜂蜜不是一个确定的纯度
因为41度蜂蜜并不是指一种具体的蜂蜜纯度,而是指蜂蜜的糖度,表示了蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量,也就是蜂蜜的甜度。
蜂蜜的纯度包含了指标如:水分含量、葡萄糖含量、果糖含量、酸度等等。
因此要确定41度蜂蜜的纯度需要确定具体指标。
一般来说,纯度越高,其品质越优良。
波美度达到了41。
波美度42度为一级蜂蜜,含水量为17%, 保存2年以上,
41度为二级,含水量为19%,
40度为三级,含水量为21%,保质期在一年。
低于40度的蜂蜜严禁上市。
标准浓度是以气温20摄氏度为准





