拉明顿，有时被称为柠檬糖，在澳大利亚是一种非常受欢迎的甜点。它们在现代相当于美国的布朗尼。在澳大利亚和新西兰，你可以在烘焙销售桌上，在很多面包店找到它们，或者和下午茶一起吃。孩子们放学后可能会喜欢把拉米顿斯当作零食。它们基本上是一种大小不一的方形或长方形香草海绵蛋糕，蘸上巧克力釉，然后卷成椰子丝。
