稻香村的京八件里,我最喜欢吃枣花糕。
“京八件”又叫“大八件”,是八种形状、口味不同的京味糕点,以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用猪油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状,即福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等。
个人比较喜欢吃全聚德的北京八大件,里面装的是咸味酥、金糕排、豆沙酥排、小鸭酥、萨琪玛、凤梨酥,虎皮蛋糕和一品酥。酥酥的,微甜,比较适合我。